Tout d’abord, le vin est une boisson qui est fabriquée à base de raisins qui sont cultivés dans des champs qu’on appelle les vignes. Mais pour faire un bon vin, il est important de respecter certaines règles et de passer par des étapes qui sont cruciales afin d’assurer la qualité, ainsi que la bonne couleur du vin. En effet, il y a trois types de vin : le blanc, le rouge et le rosé.
Aujourd’hui, dans notre article, on parlera des pays producteurs de vin. Alors, comment se fait la fabrication du vin ? Par qui le vin est-il fabriqué ? Quels sont les principaux pays producteurs de vin dans le monde ?
Comment le vin est-il fabriqué ?
Tout d’abord, si vous voulez avoir un litre de vin, il vous faudra environ plus d’un kilo de raisin. Comme vous le savez, il existe plusieurs couleurs de vin et chaque type de vin a des étapes différentes de l’autre pour pouvoir obtenir sa couleur et sa texture. De manière générale, pour avoir du vin, il est important que le raisin passe par trois étapes cruciales qui sont les suivantes :
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- la première étape consiste à faire de l’égrappage ;
- la deuxième opération est le pressurage ;
- la troisième étape est la macération ;
- la dernière étape est appelée la fermentation.
La production du vin se fait par qui ?
Veuillez noter que pour n’importe quelle production, parfois, il suffit d’une personne pour faire tout le travail, et parfois non. Dans la production du vin, bien qu’il n’est pas nécessaire d’avoir plusieurs ouvriers, mais il est tout de même plus convenable de charger plusieurs personnes pour récolter les plus beaux raisins. On les appelle d’ailleurs les viticulteurs.
Ensuite, il vient le rôle du vinificateur qui a pour mission de récupérer la récolte pour pouvoir en faire un bon vin. Mais cette étape consiste à suivre une méthode très précise qui a été transmise de génération en génération. Le vigneron est celui qui se charge de préparer le vin et contrôler chaque étape, ainsi que la qualité du vin.
Les principaux pays producteurs de vin
On peut compter jusqu’à plus de six millions d’hectomètres carré de production de raisin partout dans le monde. Pour une production de plus de 800 litres de vin, il en faut que quelques secondes. Voici une sélection des principaux pays producteurs de vin :
L’Espagne
Ce premier pays englobe environ un million d’hectares. Même si ce n’est pas suffisant mais l’Espagne consacre13 % de ses terres à la culture de raisin. L’Espagne prend la troisième place parmi les pays producteurs de vin.
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La France
La France quant à elle dédie 10 % de son agriculture aux raisins. Par contre, ce pays a la possibilité de produire plusieurs types de vins différents dans environ 16 vignobles et 80 départements. Dans un classement mondial, la France se classe après l’Italie et l’Espagne, mais la deuxième dans l’exportation de ce dernier. Vous pouvez trouver le Bourgogne, le Champagne et le Bordeaux qui sont les plus connus dans le monde.
La Turquie
La Turquie est classée la cinquième parmi les pays producteurs de vin dans le monde. La Turquie est passée par trois étapes. Elle peut produire jusqu’à plus de 95 % de raisin dans plus de 480 000 hectares.
La Chine
Durant l’an 2014, la Chine a planté des vignes qui sont reparties sur plus de 10 000 hectares. Même si la majorité de cette récolte n’est pas destinée à la production du vin, mais elle reste très connue pour la production de raisin servi à table.
La Chine se classe parmi les premiers pays producteurs et prend la deuxième place dans le rang mondial.
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L’Italie
Pour plus de 700 000 hectares, l’Italie est le pays qui produit le plus de vin comparé à d’autres pays. On peut compter environ 55 millions d’hectolitres de vin. L’Italie est passée par la période Antique où les Romains ainsi que les Étrusques produisaient le plus de vin. C’est après cette période que le pays a commencé à exporter le vin pour les pays européens.
Donc, l’Italie est le tout premier pays à produire le vin.
